佃煮は昆布の様々な情報を発信する舞昆テレビ | コラム

ビジネスシーンで、手土産の相場やスマートな選び方に迷うことはありませんか？取引先や初訪問、または謝罪の場面で、どんな大阪土産を用意すべきか、金額面やマナーに悩むことは多いものです。さまざま…

香典返しはいつまでに返す必要があるのか、不安や疑問を感じていませんか？葬儀や法要が終わった後、多くの方が「香典返しの適切な時期」や「マナー」に迷い、遅れた場合の対応や宗教による違いも気にな…

「節分」と聞くと、定番の恵方巻や豆まきを思い浮かべませんか？実は、節分の食べ物には地域ごとの多様な違いがあり、その背景には古くから伝わる日本の食文化が色濃く関わっています。例えば東北では落…

近年、恵方巻きは節分の象徴として全国的に広まっていますが、「大阪発祥」「本当の由来」「なぜ今これほど注目されているのか」など、さまざまな説や噂が飛び交っています。本記事では、恵方巻きの大阪…

お供えのお返し、何がいいか迷っていませんか？親戚や身近な方へ失礼なく、かつ「定番」を外さない選択は、仏事マナーや地域独自の慣習も相まってとても悩ましいものです。マナー違反を避けて印象のよい…

香典返しの準備は、故人を偲ぶ大切な儀式の一部でありながら、遺族にとっては非常に気を遣う作業でもあります。どのような品物が適切なのか、失礼にあたらない基準は何なのかと、多くの方が悩まれます。…

カレーの隠し味にはコーヒーやチョコレート、ソースなどが定番ですが、最近注目を集めているのが昆布だしです。意外な組み合わせに感じるかもしれませんが、実はプロの料理人やカレー専門店でも、昆布の…

昆布はなぜ沸騰前で取り出すべきなのか、疑問に感じたことはありませんか？普段使う昆布だしが、たった数度の温度の違いで「旨味」と「雑味」が大きく変わってしまうそんな繊細な世界が広がっています。…

内祝いをいつまでに返すべきか、タイミングを逃してしまい悩んでいませんか？気が付けば「お返しが遅れてしまった…」と不安や後悔を感じている場合も少なくありません。内祝いの期限は慶事ごとに目安があ…

大丸東京店地下1階「ほっぺタウン」皆様、こんにちは！大丸東京店で開催中の「舞昆」期間限定ショップも、いよいよ明日1月13日(火)まで！大相撲一月場所が初日を迎えましたね！ 先日、会場に大相撲の千田…