佃煮は昆布の様々な情報を発信する舞昆テレビ | コラム

お年賀を年末に渡すのは失礼と感じたことはありませんか？年末年始のギフト選びでは、「お年賀」という言葉の意味や渡すタイミング、さらには表書きや商品選びに迷うことが多いものです。社会的なマナー…

新年を迎えるたび、「赤富士は正月に飾ってもいいのだろうか？」と迷うことはありませんか？赤富士は、その鮮やかな紅色が健康長寿や繁栄を象徴し、正月の縁起物として昔から親しまれてきました。しかし…

お年賀を誰に渡すべきか、迷った経験はありませんか？新年のご挨拶に欠かせないお年賀ですが、親戚、上司、ご近所、職場それぞれにふさわしいかどうか悩みやすいものです。間違いによる失礼や、必要以上…

年越し蕎麦は何時に食べるのが正しいのでしょうか？大晦日の慌ただしさの中、「この時間で大丈夫かな」と迷う声も少なくありません。しかし、年越し蕎麦は「何時に食べたか」そのものが重要な行事ではあ…

12月に入ると、なぜか毎年のように気持ちが落ち着かず、「あれもまだ終わっていない」「これも準備しなきゃ」と、予定に追われるような感覚が生まれます。なぜ12月だけ、こんなにも慌ただしくなるのでし…

一年で最も昼が短く、太陽の力が弱まる「冬至」。この日には昔から、“ん”のつく食べ物を食べると運が上向くと信じられてきました。江戸時代の歳時記には、冬至を境に“陰”から“陽”へ転じるとされ、「運」…

クリスマスと聞いて、七面鳥の丸焼きが頭に浮かびませんか？欧米の映画やドラマのワンシーンでおなじみの“クリスマス七面鳥”ですが、その由来や文化的な意味を深く知っていますか？日本ではなぜクリスマ…

お歳暮のお返し、いつまでに対応すれば良いのか迷っていませんか？毎年巡ってくるお歳暮は、感謝とご縁を確かめ合う日本の大切な風習ですが、実際に受け取ったときに「お返しは必要？」「マナー違反にな…

とろろ昆布を味噌汁に入れたら、溶けすぎてドロドロになってしまった。味が濃くなりすぎて、なんとなく失敗した気がする…そんな経験はありませんか？実はそれ、料理が下手だからではありません。とろろ昆…

お歳暮を手渡しする際、「これで失礼にならないだろうか？」と不安を感じたことはありませんか？年末のご挨拶や感謝の気持ちを形にするお歳暮は、マナーや渡し方ひとつで印象が大きく変わります。でも細…