【舞昆旨だし】使用🍴～蛤のお吸い物～

お椀に【白元とろろ】をふんわり浮かべて絶品お吸い物が出来上がります✨
調味料不要で手軽にできるのも嬉しいポイント♪
ぜひ、お試しくださいね😋

🌸3月3日はひなまつり🌸
ひなまつりにまつわる代表的な食べ物はいくつかありますがそれぞれ意味があるんですよ。
ひし餅・・桃色は「魔除け」
白色は「清浄」緑色は「健康」
蛤のお吸い物・・蛤の貝殻が対であることから「一生一人の人と仲良く添い遂げられますように」
ちらし寿司・・えび「健康で長生きできますように」れんこん「先が見通せますように」豆「健康でマメに働けますように」
女の子の成長と健康、幸せを願う行事。ぜひご家族で楽しんでくださいね♪

🔶材料（二人分）
はまぐり　　１パック（砂出し後しっかり洗っておく）
旨だし　　　１パック
麩　　　　　９個（画像はもち麩を使用）
三つ葉　　　2分の１束
水　　　　　６００ｃｃ
白元とろろ　適量

🔶作り方
１．鍋に水、旨だしパック、はまぐりを入れ中火にかける。
２．沸騰したら弱火に落としてアクをとる。
３．麩・三つ葉を入れて一煮立ちしたら火を止める。
４．お椀に白元とろろを適量入れ、上から静かに注げば出来上がり！

🧑‍🍳栄養ポイント
「はまぐり」は悪性貧血を予防し、『造血のビタミン』とも呼ばれる『ビタミンB12』が豊富な食品なんですよ！また肌や髪を綺麗に保つのに役立つ『タウリン』や『亜鉛』も豊富で有名です！
『スープ』や『鍋もの』『汁ごと食べられる料理』にすることで『水溶性のビタミンB12』がスープに溶け出すので栄養を無駄にすることなく食べられます！

ひな祭りに「はまぐり」を食べるのは縁起を担ぐだけでなく健康にも美容にも期待ができるんですよ♫

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